今日は田舎の五平餅

今日は、長野の五平餅を作りました。
一年に一回作ります。
飯田の五平餅は丸いのが二つ重なった形ですね。
昨晩にご飯を炊いて型を抜くところまで作りました。
あとくるみのタレも前日に作りました。
五平餅
五平餅
朝、串に二個つつ付けて完成。
それを焼いてタレをつけます
いつもは、これにこんにゃくのくるみ和えと、高野豆腐。(主人たちはしみ豆腐と呼んでます。)を、作りますが今回は作らず、五平餅も少なく作りました。





長野飯田の五平餅
長野飯田の五平餅