今日は、長野の五平餅を作りました。
一年に一回作ります。
飯田の五平餅は丸いのが二つ重なった形ですね。
昨晩にご飯を炊いて型を抜くところまで作りました。
あとくるみのタレも前日に作りました。
朝、串に二個つつ付けて完成。
それを焼いてタレをつけます
いつもは、これにこんにゃくのくるみ和えと、高野豆腐。（主人たちはしみ豆腐と呼んでます。）を、作りますが今回は作らず、五平餅も少なく作りました。
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